蒜泥白肉

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  准备五花肉和煮肉大料。

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肉冷水下锅，放入大料桂皮等，加料酒煮肉。

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煮肉的时候准备浇汁，大蒜切末。

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青红椒切粒。

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放入碗里，调入生抽，醋，花椒油，盐等调料，拌成浇汁。

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五花肉煮好后擦去表面水份，我在冰箱冷藏了二小时，这样比较好切。

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黄瓜片薄片。

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均匀码在盘子里。

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然后把切好的肉片依次码上去。

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浇上调料汁即可。

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成品。