浇汁蚝油小鲍

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  新鲜小鲍鱼清洗干净。

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葱切段，姜切片，辣椒冲洗一下。

3

锅里注油烧热，爆香葱姜辣椒。

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加入蚝油，多加点，大约2大勺，再加少许海鲜酱油，小火炒匀。

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加入小半碗清水。

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加点鸡粉。

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大火烧开后下鲍鱼。

8

中火焖烧三四分钟。

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鲍鱼盛出装盘。

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用少许水淀粉把锅里剩余汤汁勾芡。

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待汤汁浓稠明亮，浇在鲍鱼上即可。