““这款面包适合匆忙的上班族,还可以中间切开加入火腿肠和生菜,口感会更好哦。” ”
食材明细
简单易学的早餐面包的做法步骤
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1将所有材料准备好,黄油提前软化,干酵母倒入温水中。
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除了黄油和温水外,其他全部放入盆中。3
慢慢加入温水,戴上一次性手套揉成团后,加入软化好的黄油继续揉面。4
揉面团揉到可以拉出薄膜扩张状态,然后放进盆中。5
盖上保鲜膜发酵1小时左右。6
直到面团变成原来的2~2.5倍,中间按一个洞不会回缩的状态。7
排气后将面团分成8份。8
用学厨擀面杖擀平后卷起来。9
依次放入学厨不沾8连热狗模具中。10
将面团全部刷上蛋白液。11
每个面团都撒上白芝麻。12
预热好的烤箱后,180°烘烤12分钟。13
烤好后表面金黄色,拿出来将面包放凉透即可食用。
手揉过程可能会很粘手,表面也不光滑,单要坚持揉下去,不要轻易添加面粉,揉着揉着面团会渐渐变得有弹性,做出来的面包口感也会很好。 -使用的厨具:电烤箱