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食材明细
回锅肉的做法步骤
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1五花肉放入锅中添入适量水,加入葱、姜、花椒粒、八角,煮30分钟。
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煮好的肉晾凉,切成薄片。3
蒜苗切段,辣椒切块,蒜切片,准备好豆豉。4
锅中放入少量油,放入五花肉煸炒。5
炒到肉片吐油,成金黄色盛出,蓖出多余油备用。6
另起锅倒入少许油,放入火锅底料和豆豉翻炒。7
倒入五花肉,加入糖、蚝油、酱油翻炒均匀。8
放入蒜苗、辣椒和蒜翻炒均匀即可。9
下饭菜,好吃?。10
成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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