““在广东,婚礼前的一个晚上,新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上,也肯定会一道叫“莲子百合”的糖水。这是因为广东人特讲究意头,“莲子百合糖水”,就是取其的“甜甜蜜蜜,百年好合,连生贵子”之意。莲子,味甘、性微凉,功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合:味甘、微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清 心安神。莲子百合糖水很滋养,夏天喝清热,秋天喝去燥,冬天喝滋润,春天喝健脾。” ”
食材明细
奔向爱的主题----莲子百合的做法步骤
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1把所有材料准备好。
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莲子去掉外壳,洗净备用。3
百合掰成片,用水冲洗干净备用。4
红枣洗干净,并去掉核备用。5
枸杞用水泡浸备用。6
锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。7
放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。8
加入百合。9
加入枸杞,大火煮开即可。10
可热吃,也可以冰镇后再吃。11
好意头又养生,特受广东人的欢迎。12
祝天下有情人百年好合。
1、新鲜的莲子、百合很粉,并且不需要煮太长时间, 2、如果换上干货,须提前泡浸3小时左右,并且相应延长煮的时间。3、莲子的芯有清热的功效,但有点苦,不喜欢的可以去掉。 -使用的厨具:煮锅