““豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。” ”
食材明细
火腿豆腐羹的做法步骤
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1准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用。
2
所有的食材切成均匀的小丁。
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锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香。
4
放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色。
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添加清水或高汤煮开。
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放入豆腐丁烧开。
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放入胡萝卜和黄瓜丁。
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倒入适量水淀粉时不停搅拌。
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放入盐和味精调味均匀即可。
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爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中。
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色香味俱全好有食欲。
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来个鸡蛋和酸奶添加营养。
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好丰盛的早餐是不是太诱人啦。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 -使用的厨具：煮锅
