烤茄子

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  茄子洗干净，刷油，放在烤盘上。

2

烤箱预热210度，将茄子放入烤15分钟。

3

利用烤茄子的时间来制作内馅，大蒜切末，青红椒切丁，肉馅准备好。

4

锅中倒入适量油，放入肉馅翻炒。

5

炒到肉馅变色，加入蒜末继续翻炒。

6

蒜炒出香味，加入酱油、蚝油、糖、花椒面翻炒均匀。

7

加入青红椒翻炒均匀。

8

盛出备用。

9

烤好的茄子从烤箱拿出，在中间划一刀，轻轻分开。

10

放上炒好的馅儿。

11

烤箱预热220度再烤10分钟即可。

12

香味浓郁、配杯啤酒，不错哦。