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食材明细
刀切葱油饼的做法步骤
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1材料:面粉400g、温水280ml。
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把面粉和成光滑面团,饧发30分钟。3
把葱切碎备用。4
把饧发好的面团揉匀,分成4份。5
取一个面剂,擀成大薄饼。6
抹一层油、撒少许盐,用刀切成条状,留一头不要切断。7
撒一层葱花。8
顺着切口,捋成条状。9
将其盘起。10
按扁并轻轻擀薄成饼状。11
热锅,抹少许油,放入饼坯。12
烙制到两面微黄。13
按此方法,依次烙完。14
改刀装盘,即可食用。“”