粉红萌萌兔

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  1

  面粉中加酵母、糖，拌一拌。

2

揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。

3

另取面粉，加红曲粉、酵母。

4

拌匀。

5

加水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。

6

发好的面团。

7

排气，1/3白面团蒸了馒头。剩下的白面团和浅粉色面团分成大小均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟。

8

取松弛好的白剂子和粉剂子分别擀成椭圆形面片。

9

两个面片叠起来。

10

再稍微擀一擀，让两个面片贴合更紧。

11

沿长边从中间切开，一头留一段，不要完全切断。

12

从没切断的那边往上卷，不要完全卷到头。

13

左右两边往下折。

14

两只耳朵上各压一下，用粉面团做出眼睛和嘴。

15

放蒸锅里二次饧发，然后开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。

16

蒸好的小兔。

17

有点丑有点萌。