““灵感来源于香菜牛肉丸子。” ”
食材明细
香菜紫薯肉松米饭丸子的做法步骤
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1紫薯切丁。
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加水煮耙后沥干水压成泥。
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压好的紫薯泥。
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与煮好的米饭拌匀。
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鱼松。
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加入鱼松拌匀。
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颜色还差点感觉，再加一些鱼松，加一点盐拌匀。
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香菜洗净。
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切成沫。
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黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。
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戴好手套。
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搓丸子裹上香菜。
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香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
1.因为要做成牛肉丸子的感觉，所以鱼松多加中和紫色，才有肉色的样子。2.米饭一定得现煮，不要用隔夜冷饭。且要煮得软糯。 -使用的厨具：电压力锅、煮锅
