牛肉云吞

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  1

  牛肉洗净切块和姜片一起放入搅肉机搅成肉泥。

2

红萝卜切块放搅拌机搅碎。

3

搅好的牛肉加入鸡蛋、淀粉、橄榄油、盐、料酒、酱油顺时间方向搅动，再加红萝卜、少许水继续搅拌均匀。

4

搅拌好就可以开始包云吞了。

5

云吞皮中间放入肉后两边对折，接着两边手指捏住云吞皮两边没肉部分往后对折捏紧即可。

6

锅里放水煮开后放云吞煮到浮上来即可（2-3分钟），根据自己口味放入调料。

7

成品。