#凉拌菜#快手拍黄瓜

• 
  1

  自家种的黄瓜2根，洗净。

2

用菜刀拍散，自家种的，新鲜采摘，拍散的瞬间，黄瓜的清香味就出来了。

3

切成小块。

4

另一根也同样操作，放入器皿里。

5

加入蒜末、糖、白醋、盐、辣椒油。

6

用双手颠簸小盆，使调料和黄瓜块混匀，这时盆底会有一些汤汁。

7

把拌好的黄瓜块捞到盘子里。

8

这是盆底的汤汁，不要扔了，其实大部分味道都在这汤汁里，加入一些芝麻酱。

9

搅拌成糊状。

10

再浇到黄瓜上即可，这样既不浪费，味道又更好，营养更足。