““今天我家的苋菜没有入油锅高温炒,而是做成了凉拌菜,还加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节,多吃这道凉拌长寿菜,清热解毒、杀菌还除湿,喜欢的就试试吧!” ”
食材明细
拌苋菜#凉拌菜#的做法步骤
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1苋菜洗净对半切一下。
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锅中煮开水,放入苋菜焯一下,水里加点盐。3
看到叶子变软即可捞出,直接放入冷开水里降温。4
捞出挤干水分放入盘中。5
准备一个小碗,加点盐、生抽、香醋、砂糖拌匀成浇汁。6
把浇汁均匀的淋在苋菜上。7
放上适量蒜末。8
小锅里加热适量调和油和香油,爆香蒜末。9
最后撒点白芝麻。10
吃的时候拌匀即可。
焯水后记得放入凉开水里降温,因为它是要直接食用的,所以一定要注意卫生。 -使用的厨具:其他