芥末油拌菠菜

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“菠菜含铁丰富,和芥末油是绝配,在炎热的夏天吃这样一道简单易做、辣爽可口的小菜,清凉滋润。”

食材明细

主料
辅料

芥末油拌菠菜的做法步骤

  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:2
    2
    菠菜去蒂摘黄叶洗净,放菜板上切成段。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开加少许食盐、滴几滴花生油,这样焯出的菜翠绿色。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:4
    4
    切好的菠菜加入烧开的水中,焯烫两分钟左右。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:5
    5
    焯烫好的菠菜盛出放入凉水中拔凉。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:6
    6
    取小碗俺个人口味加入适量的糖、盐、鸡精、醋、生抽、芥末油搅匀。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:7
    7
    菠菜拔凉后盛出控水,加入调好的酱汁,再加点辣椒丝配色,一道简单的酸辣小凉菜就可以上桌了。
  • 芥末油拌菠菜的做法步骤:8
    8
    开吃了,炎热的夏天、辣爽的小菜,棒棒哒。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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