炝拌豆腐丝

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  豆腐皮卷起来切丝。

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切好的豆腐丝放入容器中。

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倒入开水烫一分钟去除豆腥味。

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放入凉水中过凉。

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加盐和鸡精。

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加香油，花椒油，一品鲜酱油。

7

放适量辣椒油。

8

放洋葱丝。

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浇上热油。

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拌匀即可。

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出锅装盘放香菜点缀。