““鲜嫩的韭苔正当时。” ”
食材明细
韭苔鸡蛋焖面的做法步骤
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1自制的面条上锅蒸2-3分钟,约五成熟时取出,晾凉备用。
2
洋葱切丝,热锅凉油,爆香洋葱,加适时清水、生抽煮开。3
放入蒸好晾透的面条,翻拌均匀,待面条吸干水份后,盛出放蒸锅再蒸5分钟,取出备用。4
韭苔切段。5
热锅凉油,先炒鸡蛋。6
鸡蛋凝固后,放入韭苔,翻炒均匀,少许盐调味。7
放入二次蒸好的面条。8
翻拌均匀,即可出锅。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
““鲜嫩的韭苔正当时。” ”