蜜汁烤叉烧

• 
  1

  肉洗净，切巴掌大块状。

2

盒子里面倒入叉烧酱，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，葱白，姜片，蒜瓣，搅拌均匀。

3

放入肉，涂抹均匀，盖上盖子，冰箱冷藏24小时，中途翻身一次，能彻底入味。

4

烤箱 上下火 210℃ 预热五分钟，锡纸刷上一层油。

5

调汁蜂蜜水，蜂蜜:水 2:1。

6

放入肉，刷上蜂蜜水，烤15分钟左右，中途补刷一次酱汁和蜂蜜水。

7

翻身刷一层酱汁，再刷一层蜂蜜水，中途补刷一次，烤十五分钟左右。

8

翻身刷一层蜂蜜，烤五分钟，出烤箱。

9

把边上的稍微烤焦的去掉，切薄片装盘。

10

撒上白芝麻。