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食材明细
老杨的红烧鲅鱼的做法步骤
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1鲜鲅鱼洗干净。
2
把鲅鱼的内脏掏出收拾干净，然后将鱼切块晾干备用。
3
生姜切丝备用。
4
碗内放入味极鲜，老抽，糖，少量盐，鸡精，五香粉，料酒和蚝油，加入凉开水拌匀。
5
锅内刷少量油。
6
锅热后，将鱼一块块放入锅内摆好煎制。
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一面煎制发黄，翻面后继续煎制。然后放入姜丝。
8
将料汁加入锅内，盖上锅盖，炖上五分钟。
9
然后再将鱼肉翻到另一面，继续炖煮五分钟。
10
最后打开锅盖，收汁盛盘。
11
盛盘开吃喽?
12
两人份的午餐图?
使用的厨具：不粘锅
