香酥土豆丝

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  食材备好。

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土豆切成丝。

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土豆丝清水洗去淀粉。

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干辣椒剪碎。

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土豆丝控水后油温手感微热下入土豆丝。

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用筷子翻搅防止炸的过程中土豆丝粘连。

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炸制金黄酥脆捞出控油。

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香菜切碎。

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锅里留少许底油放入辣椒碎炒香。

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下入香菜碎炒香。

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放入炸好的土豆丝。

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撒上麻辣鲜粉。

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快速翻炒均匀即可。

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做好的香酥麻辣好吃的停不下。