烧烤大狂欢

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  这是今天烧烤的食材。

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骨肉相连彻底解冻后，平铺在烤盘里，为了方便清洗烤盘，我在烤盘里垫了一张锡纸。

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用刷子在骨肉相连的正反两面刷一层薄薄的食用油。

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骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。

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用小刀给香肠两边划上任意的花纹，这样烤的时候不会开裂。

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用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。。

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香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。

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中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤。

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新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，这样竹签不会发黑。

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放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的油，鸡胸肉串比较大，分2盘烤比较合适。

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新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。

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烤好沥一下油再吃。

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烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩，吃起来没有烟熏味。