芦笋厚蛋烧

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  准备号食材：鸡蛋，芦笋，火腿肠，面粉，马苏里拉芝士片；

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芦笋洗净，放开水里焯汤2分钟捞出备用；

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焯好的芦笋和火腿肠备用；

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鸡蛋里放少量盐打散；

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面粉过筛，加入到鸡蛋液里；

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加了面粉的蛋液再过筛一次，让蛋液更细腻顺滑；

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不粘锅内刷少量油，倒入部分蛋液，待蛋液稍微凝固，一次摆上芦笋，火腿肠和芝士片；

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从一边开始卷起来，卷好后，推到一边，再倒入蛋液，待稍微凝固时开始卷起，这样重复2-3次；

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卷好后，再固定一会，就可以出锅了；

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卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状；

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漂亮好吃又健康！