自制咸蛋黄

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  准备好盐和面粉，比例1:1，两者混合均匀。我各用了110克，做了7个蛋黄，这个量供参考。

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把盐面粉铺在盘子上，弄平整一些。用勺子压出一个个小坑，方便放蛋黄。

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放上蛋黄。

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蛋黄上铺一层盐面粉，然后撒上一点水，让盐面粉包裹住蛋黄。

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把剩下的盐面粉都撒上去。

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包上保鲜膜，冰箱冷藏6个小时以上就可以了。个人觉得24小时最佳。

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蛋黄腌好后，冲洗点上面的盐面粉，享用吧。