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食材明细
香葱肉松卷的做法步骤
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1将除了黄油以外的所有材料依次放入面包机,鸡蛋、牛奶、(盐、糖对角放)、粉、最后放酵母。
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启动一个揉面程序20分钟后放入黄油在继续揉面20分钟至出膜。3
放入温暖处发酵至两倍大,用手嗯下不回弹。4
取出盖保鲜膜醒15分钟。5
将面团擀开后继续二次发酵。6
将发酵好的面刷上蛋液后用叉叉洞以免烤制是鼓起。7
撒上香葱和芝麻。8
烤箱预热180度烤18分钟。9
撕去油纸反面后用刀划几刀、不要划断。10
刷上沙拉酱撒上肉松。11
用油纸卷紧定型。12
将面包卷用刀切块后二面抹上沙拉酱后沾上肉松即可。13
成品。14
成品。
1、烤箱温度根据自己家的自行选择。2、液体是鸡蛋加水或牛奶一共是135空左右需根据面粉的吃水程度添加或减少。 -使用的厨具:电烤箱