““韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制，既口感丰富又营养全面。” ”
食材明细
韭菜豆干炒鸡肉的做法步骤
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1准备材料如图。
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将韭菜切段，豆腐干切条，五花肉切条。
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将鸡肉切细条加入适量淀粉拌匀。
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热锅倒油烧至八成热。
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放入五花肉煸炒出油。
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放入鸡肉翻炒断生。
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放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
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放入韭菜翻炒20秒。
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放入豆腐干翻炒10秒。
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倒入生抽翻炒10秒。
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放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
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下饭好吃！
使用的厨具：炒锅
