小黄人冰淇淋

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  1

  在牛奶中加入香草籽，中火加热至煮沸前离火，盖起来焖5分钟。

2

将蛋黄和糖用打蛋器混合至颜色变浅。

3

少量多次地加入香草牛奶拌匀。

4

倒回一个厚底锅里用小火边搅拌边加热，给鸡蛋杀菌去腥。

5

过筛之后，放在一旁冷却备用。

6

香蕉用叉子压碎后，加入2小勺柠檬汁和1大勺朗姆酒拌匀。

7

淡奶油打发到六成，类似奶昔状。

8

把香蕉和淡奶油依次加进蛋奶糊里混合均匀，然后装进裱花袋。

9

把木棍插进模具里，挤上雪糕糊。

10

放进冰箱冷冻8小时以上。

11

将巧克力隔水融化后加一点食用油让它更顺滑。

12

用雪糕迅速蘸取巧克力，凝固后再冷冻一下。

13

最后用巧克力笔描绘出小黄人的模样。

14

同上。

15

成品！