““上次吃过一家网红牛肉包，味道久久难忘！今索性拔了心中的草，而且稍做改良，美味极了！孜然牛肉包，家常做法，供大家参考” ”
食材明细
孜然牛肉包的做法步骤
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1取适量面粉，温水加入发酵粉化开。
2
和至软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面发酵的程度调整。
3
牛肉和葱均改刀切末。
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锅中入油烧热倒入葱末。
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加入牛肉末翻炒。
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放入辣椒粉炒均。
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加入姜粉，五香粉，孜然粉，盐搅拌均匀。
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盛入盆中待用。
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发好的面团成两倍大小，布满蜂窝状。
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加入适量的碱粉揉匀二次发酵十分钟。
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取适量面团搓条，改刀成同等大小擀开。
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放入牛肉馅开始包包子喽。
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依次包好醒至十分钟。
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上开水锅蒸二十五分钟即可。
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时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟。
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美美的包子尽情享用。
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迫不及待的要上一口，松软可口，太美味啦。
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成品图。
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成品图。
1、不喜辣可以不用加辣椒粉。2、时间到后关火不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅
