豆角猪肉饺子

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  豇豆洗净用开水煮3分钟煮软。煮好后过凉水备用。最好放漏勺里控去多余的水分，然后切末。

2

木耳泡发好后去根也用开水焯一下备用。控去水分后切末。

3

炒锅放植物油烧热后关火倒入生抽。

4

快速倒入猪肉馅搅拌。

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放入葱姜，盐，拌匀。

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放入豆角末，木耳末，香油拌匀。

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搅拌匀成饺子馅。

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面粉加水和成面团醒发15分钟后揉光滑，分成小面团。

9

取一份小面团揉圆抻开成长条，再揪成小剂子擀成饺子皮。

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皮包馅捏成饺子。

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饺子入开水锅煮熟，煮时锅里加一勺盐可预防饺子粘皮，中间打2次凉水即可。

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成品图。