香酥小黄花魚

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“1,小黄花鱼富含蛋白质,具有补血益气的功效。2,小黄花鱼含有丰富的微量元素硒,具有抗衰抗辐射的功效,还具有抑癌抗瘤的作用。3,小黄花鱼含有铜,对人体具有重要的作用。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。4,小黄花鱼含钙高,最适合老人孩子补钙。”

食材明细

主料
辅料

香酥小黄花魚的做法步骤

  • 香酥小黄花魚的做法步骤:1
    1
    小黄花鱼2斤多,用白醋泡一会去腥味。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:2
    2
    去头去内臧,清洗干净控干水份。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:3
    3
    平底锅加热加点油,中火煎鱼。等到鱼稍微有点翘起来再翻个。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:4
    4
    边煎鱼边准备材料。葱姜蒜炖鱼料放进一个茶袋里。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:5
    5
    翻个了,第二面就好煎了。看住别糊了。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:6
    6
    准备糖,醋,酱油,料酒,番茄酱还有那葱姜蒜料包。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:7
    7
    把煎好的鱼放进高压锅里,放入准备好的材料。加上一杯水(大约200ml)。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:8
    8
    盖好高压锅查看安全阀,设定30分钟开始炖鱼。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:9
    9
    汤少到时间就能打开。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:10
    10
    移至平底锅收汁,或直接用高压锅内锅收汁。
  • 香酥小黄花魚的做法步骤:11
    11
    香酥小黄花鱼做好了。大刺小刺全酥,好吃还补钙。
  • 使用的厨具:电压力锅、平底锅
    所属分类: 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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