简单爽口脆腌白萝卜

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  大小适中白萝卜，去皮。准备好所有辅料(我把生抽豉油和糖放一个小盘子了)

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萝卜切成一元硬币厚片，码一层萝卜片放一层盐，一次半匙盐就行，一碗萝卜片中间一层盐最上边一层盐就行，腌20分钟左右，腌过的萝卜片吃起来更脆。

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分钟之后的萝卜片腌出来这么多水，将萝卜片尽量攥干。

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铺在容器中，撒上生抽，酱油，豉油，香醋和糖。小米辣根据个人口味添加。因为在腌制过程中有盐分。加上调味料，盐度比较合适，根据个人口味觉定放不放盐。放到凉冰箱保鲜层或阴凉处，隔夜就可以吃啦。