花甲蒸鸡蛋

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  1

  花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。

2

用刷子刷洗干净。

3

锅中烧水，放入姜片和料酒。

4

水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。

5

鸡蛋磕入碗中，放入盐打散。

6

放入1.5倍的水。

7

用勺子撇净泡沫。

8

放入花甲。

9

锅中放水，放入蒸格，放入碗，盖上盘子，深碗十七分钟，盘子十二分钟。

10

淋上一点味极鲜，撒上葱花。