紫薯迷你小面包

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  食材称好备用。

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酵母粉用额外的温水（10克）融化倒入面粉中，加入盐，倒入牛奶。

3

和成面团盖上保鲜膜放置温暖处。

4

发酵至两倍大。

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面团放在垫子上排气擀成长面片，铺上紫薯泥，余下三分之一的空白不铺。

6

把右边空白处的面片向中间对折。

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左边的面片折过来。

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再擀成长条面片。

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平分切成6份。

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取其中的一份切两刀。

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侧面向上编成小辫子。

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两端捏紧对折向下放。

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模具提前刷上一层食用油，放入模具中。

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依次做好，发酵稍微变大刷上全蛋液。

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烤箱提前预热：上185度，下175度，放中层烤25分钟即可。

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成品图。

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颜色漂亮，柔软可口。

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成品图。