““没有冰淇淋解决不了的炎热,如果有那就来个双球的!从冰箱中取出时直冒的白雾,直抵指骨的冰凉,还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜,这才是真正的夏日降温神器。可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃,但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。味觉上无法常常享受冰凉,不妨改从视觉上去享受吧~这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇,让你眼睛有着更持久的清凉,还能随时随地与身边的人一起分享哦!” ”
食材明细
视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇的做法步骤
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1把黄油放室温软化,用打蛋器将黄油低速打散,不用打发。
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加入糖粉和盐,继续搅拌均匀。3
分3次加入蛋液,每加入一次,都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。4
将黄油打至发白蓬松。5
将黄油糊分成4等份。6
将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。7
再将粉类分成4等份,分别加入4份黄油糊中。8
准备4个一次性手套 ,分別快速将面糊抓捏混合成团。9
分別将4份面团分成2小份, 颜色间隔排列成圆形,稍微压平。10
用冰淇淋勺挖出球。11
按下冰淇淋勺按钮,使面团顺利取出,排列放在烤盘上。12
将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。13
选择热风功能,设置150℃烤30分钟。14
烘烤完成后,取出晾凉即可。
1、曲奇面团软硬度要合适,如果太软裂纹会不明显,可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。2、建议一個球搭配两种顔色一起挖,色彩比较好看。 -使用的厨具:电烤箱