香卤猪耳朵

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  准备好一个猪耳朵，去掉所有猪皮毛洗干净。

2

上锅入适量水烧开，将猪耳朵放入煮10分钟。

3

煮好的猪耳朵捞出，洗净油泡末。

4

将所有调料放入煮锅里煮开。

5

放入猪耳朵煮开后，转中火慢慢卤煮。

6

卤至猪耳朵较厚的那一头，能用筷子轻松叉进去即可。

7

将卤制好的猪耳朵捞出等凉却。

8

将凉却好的猪耳朵放案板上切成条盛盘。

9

再来个成品。