香菇肉包

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  克，面粉，5克酵母。

2

放入酵母，水要慢慢加，面粉产地不同，吸水性也不一样，用筷子搅成絮状。

3

用手揉均匀，盖上盖子开始醒面。

4

猪肉清洗干净，开始切肉馅，喜欢肉泥可以用刀剁，也可以放入绞肉机，我喜欢切肉丁。

5

切好的肉丁。

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放入所有调料拌匀。

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最近喜欢上柠檬，挤少许柠檬汁提鲜。

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香菇，大葱。

9

切碎。

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放入肉馅里。

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拌匀。

12

面团醒到2倍大，就发好了。

13

揉面排气，多揉一会，面团揉光滑就可以了。

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分成大小均匀的剂子。

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擀成包子皮，中间厚一点。

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开始包子。

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包好的包子，二次醒发。

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笼屉刷一层油。

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放入醒好的包子。

20

冷水下锅，烧开以后大火5分钟，然后用中小火烧12分钟，如果包子太大就多烧3分钟，时间到了关火，虚蒸3分钟出锅。

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蒸熟的包子。

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把包子在锅里拿出来。

23

趁热吃，太香了。