香芋南瓜包子

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/02/15/2017021514871320712761478694.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“。这假期结束了, 赶紧囤点包子备着做早餐,今天就用这芋泥馅包些包子。 为了再清理掉冰箱里的藏货, 将南瓜也蒸了,捣成泥与面粉一起混合,合成南瓜面团。发酵的面团包入香甜的、自制的芋泥馅蒸熟即可。 蒸好的香芋南瓜包子,胖嘟嘟,圆鼓鼓, 带着南瓜的清香、鲜甜适口,营养丰富、口感绵软、集健康与美味于一身,适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。吃上几个包子, 再搭配粥、鸡蛋汤等,是不错的选择。”

食材明细

主料
辅料

香芋南瓜包子的做法步骤

  • 香芋南瓜包子的做法步骤:1
    1
    先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:2
    2
    打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:3
    3
    将南瓜泥和自发面粉混合, 再加入适量的水;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:4
    4
    将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:5
    5
    荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:6
    6
    蒸好的芋头块放入炒锅中, 用电动搅拌器搅打成泥 ;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:7
    7
    加入适量的油和糖;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:8
    8
    小火煸炒香, 将芋泥里的水分微微收干, 这样香芋馅料就准备好了;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:9
    9
    南瓜面团发酵到1.5-2倍后;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:10
    10
    拿出来放入案板上揉匀排气,再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:11
    11
    面团饧发好后擀成圆片, 中间包入准备好的香芋馅料;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:12
    12
    将它们包裹住后团成小球;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:13
    13
    再放入蒸屉中;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:14
    14
    大火上汽后蒸上十分钟后,焖一、两分钟再揭开盖;
  • 香芋南瓜包子的做法步骤:15
    15
    这样金灿灿的“香芋南瓜包”就完成了。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   包子  

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