““水煎包是我常做的一款中式面点。” ”
食材明细
水煎包的做法步骤
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1准备炼过猪油的油渣。
2
将油渣剁碎放入盆中。
3
准备萝卜2个。
4
萝卜去皮用刮刀刮丝。
5
萝卜丝在开水锅中绰燙。
6
捞出晾凉后剁碎。
7
准备葱花。
8
将萝卜碎末倒入油渣盆内，倒入食盐，十三香，生抽，鸡精，搅拌均匀。
9
准备面粉500克。
10
准备温水。
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倒入酵母。
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当表面出现泡沫之时，即可倒入面粉中和成面团。
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盖上盖子进行发酵。
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发至两倍大。
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分成若干剂子。
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擀成面皮。
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包成包子。
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用我家祖传的铝锅煎制水煎包，锅中用油刷抹油。
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将包子放入锅中。
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倒入清水煎制约10分钟。
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成品图：早餐水煎包配一碗绿豆汤，非常的美味好吃。
使用的厨具：平底锅
