““相信在大多数人的认知中,三文鱼的使用方法应该都是简单切片,生吃或者做寿司,再或者是简单的煎一下,但其实三文鱼的美味绝不仅仅于此,今天就教大家来做一道简单却又不失高档的焦糖三文鱼,让你在家也能吃上高级餐厅的高级料理!” ”
食材明细
三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法步骤
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1将洗好的包菜切成丝,放入盘底作为垫菜备用;
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将三文鱼切成两指宽的条状,方便入味以及制作;3
将切好的三文鱼放入一个大碗中,将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中;4
再依次放入海盐以及白胡椒,进行调味;5
用手轻轻的按压,使调料更快的融入,之后腌制10分钟左右;6
腌制好以后,取出用厨房纸吸干表面水分备用;7
均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉;8
煎锅放入少许花生油,对三文鱼进行煎制;9
将三味鱼煎至表面金黄,取出放在最初切好的包菜丝盘底上;10
摆好盘之后,在三文鱼表面挤上沙拉酱;11
再在其表面洒上些许的白砂糖;12
用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热;13
如此,一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了!
使用的厨具:不粘锅