““还清晰的记着广告中黑芝麻糊的叫卖声,那种醇香的口感,记忆中的味道,喝一口好幸福~天气越来越凉了,做一些黑芝麻糊,每天清晨熬上一碗,热腾腾的开启你元气的一天~” ”
食材明细
黑芝麻糊的做法步骤
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1准备好需要的材料,我是除了核桃买的是熟的剩下的都是生的,所以都需要炒熟,当然如果都能买到熟的就都买熟的,就省得炒了。
![黑芝麻糊的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439626853410929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439661737910929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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黑芝麻里放一点白芝麻一块炒,这样炒的过程能观察白芝麻的状态来判断黑芝麻炒的程度,小火大概炒10-15分钟就差不多了。![黑芝麻糊的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/2018100915390643969352410929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439724849610929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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大米小火炒到微黄即可。![黑芝麻糊的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439753929210929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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糯米粉小火炒到微黄即可。![黑芝麻糊的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439779620210929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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花生小火炒大概5-7分钟,炒到花生开裂出香味就差不多了,然后晾凉后搓掉花生皮。![黑芝麻糊的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439811060510929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/2018100915390643983989410929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439872325210929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把炒好的大米和冰糖打成粉。![黑芝麻糊的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439898216610929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:12](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439919858310929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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黑芝麻和花生核桃一起打碎,因为这三种都容易出油,所以打碎就可以,再打时间长就容易出油坨在一起了。![黑芝麻糊的做法步骤:13](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439947157310929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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黑芝麻打碎后把打碎的大米和冰糖粉倒进去混合均匀,混合好先都倒出来,因为一次打不了这么多。![黑芝麻糊的做法步骤:14](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439971858510929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:15](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906439996470110929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:16](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906440028080010929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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然后再把混合好的粉再分次少量的打成自己满意的粗细,最后过筛,这一步还是很重要的,这样筛出来的粉更细腻。![黑芝麻糊的做法步骤:17](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906440059011610929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:18](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/201810091539064400859110929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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最后装瓶密封保存,拿袋子装也可以。![黑芝麻糊的做法步骤:19](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906440096995910929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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同上。![黑芝麻糊的做法步骤:20](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906440105774410929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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喝的时候用锅熬一小会粘稠就可以了,芝麻糊里还可以放上核桃或者自己喜欢的干果。![黑芝麻糊的做法步骤:21](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/09/20181009153906440114273310929656.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品!
使用的厨具:其他