麻辣鱼Spicy Fish

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  新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下

2

起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香

3

为了增加味道，加入干辣椒

4

加入花椒粒

5

爆香之后，加入水

6

放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。

7

水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。

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搞定出锅