双色皮冻

• 
  1

  猪皮冻焯水，去油拔毛，反复清洗干净切丝。

2

把猪皮放入冷水中，加大料。大火烧开转小火，熬至粘稠，分成两份放入盛器。

3

一份加生抽调色。

4

放凉后放入冰箱冷藏成冻，然后切好摆盘，喜欢的可以蘸酱汁吃。