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食材明细
香菇青菜包的做法步骤
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1青菜和香菇焯水。
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再放凉水过一遍,使青菜不会变黄。3
控干水分切丁,香菇切之前挤一下水分,青菜切了之后再挤掉水分。4
把青菜丁和香菇丁放容器里,依次加入虾皮,小葱,生抽,料酒,白糖,盐,食用油,香油搅拌均匀。5
g面粉加入一勺白糖,一点点泡打粉,3g发酵粉,加120ml温水发至2倍大。6
面团排气,分12-13个小剂子,喜欢大点的包子可以分10份。7
把剂子用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。8
加入馅料。9
包成包子形状。10
可以加点虾仁增加鲜味,孩子吃更有营养。11
蒸笼上刷一层油,包子放好后加盖再醒发15分钟开始蒸。12
蒸15分钟后,再焖5分钟开盖。13
出锅,成本5块差不多,做了13个包子,一家四口早餐就解决了。
使用的厨具:蒸锅