““蔬菜做的素丸子，外酥脆里面软软的，尤其是刚出锅的可以当做零食吃，炸的多些，我们家喜欢用它炖菜。” ”
食材明细
杂蔬萝卜丸子的做法步骤
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1食材备好。
2
土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀 杀出水分。
3
把多余的水分挤干备用。
4
加上切碎的韭菜，擦点姜末。
5
加入少许五香粉和一个鸡蛋。
6
把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉。
7
加入适量淀粉。
8
搅拌后用手团成一个个小丸子。
9
五成油温放入锅里。
10
中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟。
11
炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香。
面粉最好分次加，不要一次性加入好多面粉，只要能够团成球就可以了。炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的。 -使用的厨具：炒锅
