《木耳烧烤麸》

• 
  1

  原料：烤麸，木耳，姜，大蒜

2

烤麸切块，木耳撕小块，大蒜生姜切片

3

调味料：李锦记秘制红烧汁，鸡汁

4

烤麸放开水锅中汆汤两分钟，捞起过凉，捏干水份，备用

5

热锅热油 放入烤麸文火煎制

6

待一面煎的有点焦黄，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，

7

待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均匀

8

加入适量清水，秘制红烧汁两汤匙，糖两茶匙，盐，鸡汁各少许翻炒均匀

9

加盖焖煮5至6分钟

10

待汤汁还剩三分之一时 ，开大火收汁

11

待汤汁快收干时调入少许生粉水拌匀出锅（汤汁不要收的太干）

12

装盘