糯玉米发糕

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“糯玉米煮着吃起来家人不太喜欢,就换种做法打成浆加面粉和面来蒸发糕,蒸好的发糕有浓浓的玉米香味,口感也是粘糯的。”

食材明细

主料

糯玉米发糕的做法步骤

  • 糯玉米发糕的做法步骤:1
    1
    糯玉米去外壳洗净。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:2
    2
    剥出玉米粒。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:3
    3
    玉米粒加水放料理机中打成浆。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:4
    4
    玉米汁中加入酵母,搅匀。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:5
    5
    加面粉搅成湿面团,盖盖发酵。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:7
    7
    用葡萄干装饰后冷水上锅,水开上汽后蒸28分钟,虚蒸3分钟开盖。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:8
    8
    浓浓的玉米香味。
  • 糯玉米发糕的做法步骤:9
    9
    清香的玉米味,粘糯的口感。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 糕点   家常菜   下午茶   学生  

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