红油金针菇

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  金针菇一斤。

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洗净焯水。

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捞出，沥干水分。

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准备蒜末，一勺油泼辣子，一点小米辣。

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碗中继续放生抽，陈醋，盐，糖，香油。

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搅拌均匀，浇在金针菇上。最后再淋上一点热油，出锅。

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最后放香菜和小葱。

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如果油泼辣子不辣，那这道菜就不辣，如果油泼辣子很辣，那这道菜就会很辣，所以请根据自己食辣程度放油泼辣子哦！