香辣牛肉面

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  准备调料。

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牛肉切块放电压力锅煮开。

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捞出牛肉洗净。

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油锅放葱姜蒜炒出香味。

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放入牛肉翻炒。

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放入黄酒，盐和生抽。

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放入老抽和少许糖。

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放入郫县豆瓣酱，放入香叶豆蔻。

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将炒好的牛肉倒入电高压锅内，倒水到最低水位，放少许茶叶，便于肉炖烂，高压锅放炖肉档炖。

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肉炖好后开始煮面。将宽面条放锅里煮熟。

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面盛到大碗中，浇上牛肉和牛肉汤，摆上配菜，一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了。