童趣鸡蛋羹

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  1

  将两个生鸡蛋磕入碗中。

2

加入鸡蛋体积约两倍的温水。

3

加一点点盐。

4

用筷子搅打均匀。

5

将蛋液过筛，过滤掉泡沫。

6

将蛋液放入蒸锅中，碗加盖子，可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。

7

大火蒸七八分钟，再关火焖上两分钟就蒸好了。

8

取出来后，如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片，切成半圆和三角形，摆成水波纹和小鱼的样子。

9

淋上一点生抽和香油就可以了。