蒸蛋饼

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  1

  鸡蛋4只，蛋清和蛋黄分离，分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。

2

红萝卜切小丁。

3

韭菜切碎。

4

取一盛具，蒲上一层保鲜膜，把一半蛋白液加入韭菜倒入盛具里，入锅蒸十来分钟。

5

蛋黄中加炒制好的玉米粒，倒在蒸凝固好的蛋上面蒸十来分钟。

6

打开盖锅，加入拌入红萝卜的蛋清液再蒸十来分钟。

7

蒸好后取出入冰箱急冻半小时，然后取出。

8

切成棱形块，装盘。

9

来点筒单装饰，边上摆上水煮过的红萝卜，要热吃的话，入锅略蒸便可上桌。