酸酸甜甜——自制美味苹果酱

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  1

  将苹果洗净、去皮，切成小丁，泡在淡盐水中。

2

把苹果丁放入锅内，加少许水，不能漫过苹果，大火烧开后改中小火。

3

煮至苹果透明后，加入白糖搅拌至溶化。

4

挤入少许柠檬汁（柠檬汁能起到防腐作用，而且提味）。

5

煮大约5分钟，关火即可。