串串虾

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  明虾500g，用盐水浸泡20分钟。

2

竹签清洗干净，葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。

3

虾浸泡好，剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净放入大碗里，加入葱段和姜片。

4

加入适量盐，10g料酒，1g白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

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把腌制好的虾用竹签串起来。

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锅里放入适量油，把虾放入煎制，煎好一面翻另一面煎制。

7

明虾完全煎熟以后，夹起来放到厨房纸巾上，吸掉多余的油。

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把锅里的油倒掉，把煎好的虾全部放入锅里，倒上椒盐和孜然粉，翻面再倒上孜然粉和椒盐即可开吃。

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超美味的串串虾

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成品图。